Fior di Sale Sicilia & Limone Sicilia 50g

19,00 €
TTC

Pot céramique avec cuillère

50 g

Ce mélange 100 % issu des produits de l’artisanat de Sicile marie à merveille deux produits sublimes, la fleur de sel de Sicile et le citron de Sicile.
Ce mélange sublimera toute la cuisine aux accents siciliens, italiens et méditerranéens.
Ingrédients : Fleur de sel Sicile 95%, poudre de citron naturelle de Sicile 5%

Cueillie dans la réserve WWF des marais salants de Trapani au Nord de la Sicile, cette fleur de sel jouit d’un environnement naturel préservé, dans son écrin inspiré des motifs de la céramique artisanale régionale.

Cette fleur de sel a été mélangée au citron de Sicile 100 % naturel et non traité de la région de Agrigento.

Les salines de Trapani et l’artisan local qui récolte ce citron sont à seulement quelques kilomètres de distance. On peut aller à vélo des salines jusqu’au vergers de citronniers, ces deux-là étaient donc faits pour se rencontrer.

Connu pour être l’un des citrons les plus savoureux au monde, ce fruit est cultivé selon les méthodes traditionnelles, récolté mûr et juteux.

Légèrement fruitée et gorgée de soleil avec ses zestes de citron, cette fleur de sel saura ravir les papilles des gourmands de mets respirant la mer et la fraîcheur.

Ce mélange sublimera toute la cuisine aux accents siciliens, italiens et méditerranéens tels que les poissons, tartares, ceviches, carpaccio et salades, ou pour les carpaccios de Saint-Jacques, ou des recettes au homard !

Ingrédients : Fleur de sel Sicile 95%, poudre de citron naturelle de Sicile 5%

DLUO: 24 mois

Quantité
La Fleur de sel est un sel de finition, que l'on met sur les plats comme touche finale, pour conserver les saveurs nuancées du sel et sa texture cristalline. La fleur de sel ne se cuit pas et doit être ajoutée hors du feu, au moment de servir.
Il n'y pas de DLC (date limite de consommation) ou de DLUO (date limite d'utilisation optimale) sur la fleur de sel. C'est un produit qui peut se consommer à vie. Il faut le stocker à l'abris de l'humidité pour une utilisation optimale.
Toutes nos Fleurs de sel sont récoltées par des artisans paludiers de façon artisanale à la lousse à fleur. Ils respectent un séchage naturel au soleil. .

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Cette fleur de sel est récoltée dans les marais salants de Trapani en Sicile sur le littoral Est. L'influence du vent plus fort donne à cette fleur de sel un arôme légèrement plus corsé que la fleur de sel de Sicile classique. 
Son écrin vert olive est inspiré de l'Italie et ces champs d'oliviers. 
Elle d'accorde avec les plats italiens comme les pâtes, les mozzarellas et burratas de qualité. 
Prix 17,00 €

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Ce mélange « DOLCE VITA » comme nous l’avons surnommé sera idéal pour tous vos plats italiens.
Ingrédients : Sel SICILE 99%, truffe d’été d’Italie (Tuber Aestivum) déshydratée 1% (équivaut à 10% Truffe fraîche), arôme
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