Geschenkset Duo
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Zwei charakteristische Fleur-de-Sel-Sorten von der französischen Atlantikküste
Fleur de Sel aus Guérande & Fleur de Sel von der Île de Ré
Zwei in Portugal handgefertigte Keramiktöpfe
Präsentiert in einer eleganten Geschenkbox mit passendem Löffel
Bestellung innerhalb von 1 bis 3 Tagen vorbereitet · Lieferung nach Frankreich und innerhalb Europas in 3 bis 6 Werktagen
- Beschreibung
Eine Einladung, zwei Fleur de Sel zu entdecken, die für das gastronomische Erbe Frankreichs stehen: Fleur de Sel aus Guérande und Fleur de Sel von der Île de Ré.
In zwei handgefertigten Keramiktöpfen präsentiert und in einem eleganten Geschenkset mit passendem Löffel vereint, zeigen sie zwei unverwechselbare Facetten der französischen Atlantikküste. Ein erlesenes Geschenk für Liebhaber der Gastronomie und schöner Dinge.
Unsere Qualitätsgrundsätze
Zwei Jahre brauchten wir, um die besten Fleur-de-Sel-Sorten zu finden und auszuwählen. Wir arbeiten ausschließlich mit Salzbauern zusammen, die ausnahmslos drei Regeln befolgen: Ernte von Hand mit einer speziellen Schöpfkelle, natürliche Trocknung in der Sonne, keine Zusatzstoffe und keine Verarbeitung.
Dieses Handwerk wird von Generation zu Generation weitergegeben. Wetter und Erntetechnik sind dabei ebenso entscheidend wie bei einem großen Wein — nichts davon lässt sich industrialisieren.
Aufbewahrung
Seit 2018 ist für Salz und Fleur de Sel weder ein Verbrauchs- noch ein Mindesthaltbarkeitsdatum vorgeschrieben: Es ist ein zu 100 % natürliches Produkt, das lange Zeit als Konservierungsmittel verwendet wurde. Sie können es daher unbegrenzt genießen.
Bewahren Sie den Keramiktopf einfach vor Feuchtigkeit geschützt auf, damit das Salz seine Eigenschaften behält. Der Korkverschluss lässt das Salz atmen.
Lieferung und Rücksendungen
Bestellungen werden innerhalb von 1 bis 3 Werktagen vorbereitet. Die Lieferung nach Festlandfrankreich und innerhalb Europas erfolgt in 3 bis 6 Werktagen.
Sie haben nach Erhalt 14 Tage Zeit, uns eine Rücksendung mitzuteilen. Das Produkt muss unversehrt in seiner Originalverpackung zurückgesendet werden.
Die Bauern des Meeres
Handwerk statt Fließbandproduktion
Salzbauer zu werden, ist vor allem eine Berufung, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Wetter und Erntetechnik sind dabei ebenso entscheidend wie bei einem großen Wein.
Wir haben uns für Handwerker entschieden, die noch immer von der Natur fasziniert sind und Meer und Land verstehen und bewirtschaften können. Ihre Ernte ist von solcher Qualität, dass nach dem Schöpfen des Salzes nichts Weiteres nötig ist.
Ihre Fragen, unsere Antworten
Was unterscheidet Fleur de Sel von Tafelsalz?
Fleur de Sel ist die feine Kristallschicht, die sich an der Oberfläche der Salzgärten bildet; sie wird von Hand geerntet. Sie ist reichhaltiger an Mineralstoffen, ihre Körnung ist zarter und ihr Geschmack deutlich milder als bei gewöhnlichem Salz: Die Kristalle knistern zwischen den Zähnen, bevor sie auf der Zunge zergehen.
Wann sollte Fleur de Sel über das Gericht gestreut werden?
Immer erst im letzten Moment, unmittelbar vor dem Servieren. Beim Kochen lösen sich die Kristalle auf und verlieren ihren Biss — und damit genau das, was sie so besonders macht.
Warum unterscheidet sich der Geschmack je nach Herkunft?
Weil Sonneneinstrahlung, Wind und die Beschaffenheit der Becken die Kristalle unmittelbar prägen. Fleur de Sel aus Guérande trägt einen leichten Veilchenduft; Fleur de Sel aus den Bergen, das aus salzhaltigen unterirdischen Quellen gewonnen wird, schmeckt mineralischer.
Wie lange ist Fleur de Sel haltbar?
Unbegrenzt. Seit 2018 ist für Salz weder ein Verbrauchs- noch ein Mindesthaltbarkeitsdatum vorgeschrieben. Bewahren Sie den Keramiktopf vor Feuchtigkeit geschützt auf — mehr ist nicht nötig.
Ist der Keramiktopf wiederverwendbar?
Ja. Der Keramiktopf wird in Portugal von Hand gefertigt und ist mit einem Korkverschluss versehen. Er ist dafür gedacht, auf dem Tisch zu stehen und immer wieder befüllt zu werden.
Liefern Sie auch außerhalb Frankreichs?
Ja, europaweit innerhalb von 3 bis 6 Werktagen. Für Lieferungen außerhalb Europas oder Bestellungen über 10 kg schreiben Sie uns bitte an sales@les-terres-blanches.fr.