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Fior di sale del mondo
Portogallo, Spagna, Grecia, Italia, Marrakech: saline scelte una a una, senza mai ricorrere alla produzione industriale. Ovunque, lo stesso gesto della raccolta a mano e la stessa essiccazione naturale al sole.
A seconda della provenienza, dell’esposizione al sole e del vento, ogni fior di sale sviluppa una croccantezza, un colore e un gusto che gli appartengono soltanto.
